Op de bijzondere datum 29-2-2024 heb ik Lekkerneij Foodtruck losgelaten en konden Wouter, Marleen & crew van het prachtige Achterhoekse bedrijf Fabulous Foodtruck haar opnemen in hun catering-karavaan!
Het was een mooi project nadat ik gestopt was met Lekkerneij Dorpskantine in Varsseveld.
Eindelijk die foodtruck bouwen die ik al 15 jaar eerder bedacht had! En wat was dat leuk samen met Jeroen, van Cars &Bars, om van die oude caravan zo’n mooie shiny kitchen te maken.  We hebben daarna prachtige catering opdrachten gedraaid, op evenzo mooie locaties bij bruiloften, verjaardagen en ook bij de beste bedrijven.

Nu is het tijd om weer los te laten. Inmiddels ben ik ruim een jaar ziek met Long Covid en heb ik nog geen zicht op concreet herstel. Het grillige karakter van de ziekte maakt het ongrijpbaar. En ook al doe ik echt van alles om (weer) zo gezond mogelijk te zijn, worden, blijven; er is nog geen behandeling. Dus is de toekomst onzeker. Daarom is dit het moment om niet langer dingen in de wacht te houden, maar “ballast” te lozen en verder te focussen op gezondheid in de breedste zin van het woord.
Voor mij stopt Lekkerneij nu volledig en definitief. Nogmaals dank aan allen die er deel van uitgemaakt hebben! Binnenkort zal deze website ook uit de lucht gaan en de socials worden gestaakt.

En hoe mooi is het dan dat mijn caravan nu mee op pad mag met Fabulous Foodtruck! Voor flammkuchen, maar ook als charmant uitgiftepunt voor heel veel ander lekkers!

Ik wens hen samen veel prachtige & succesvolle avonturen toe!

Enne,  dat feestje? Boeken op www.fabulousfoodtruck.nl!